Producteurs de viande bovine de race Charolaise. Elevage familial depuis plusieurs générations. Nous pratiquons une agriculture vertueuse et raisonnée, nos animaux se nourrissent quasi-exclusivement d’herbe, foin et enrubannage (conservation naturelle). Nous mettons un point d’honneur à produire sur la ferme toute l’alimentation nécessaire au troupeau. Nous pratiquons la vente directe soit en viande fraîche, en colis et au détail, soit sous forme de conserverie (rillettes de bœuf, pâté de bœuf, saucisson de bœuf, plats cuisinés). Nous étudions toutes demandes (particuliers, manifestations, collectivités…).
Produits
- viande fraîche en colis de 5kg ou 10 kg : 3 compositions différentes
- viande fraîche au détail
- charcuterie de bœuf : rillettes de bœuf, rillettes fumées, rillettes au piment d’Espelette, pâté de bœuf, saucisson de bœuf
- plats cuisinés : bolognaise, chili con carné, bœuf bourguignon, bœuf à la provençal, tripes au vin blanc, tripes à la tomate
Autres circuits de commercialisation :
- Restauration collective
Localisation :
La Chaussée Rouge,
49610 Soulaines-sur-Aubance